Aprovechando la Feria de Falset como encuentro vital para los amantes del vino, se organizó la Cata Secreta de la mano de Perinet. ¡Todo un éxito! En donde disfrutamos de una mesa espectacular y muy variada con distinguidas personalidades como chefs, distribuidores gourmet, sumilleres, líderes de opinión y winelovers. Además de los «invitados especiales» que jugaron un papel importantísimo en las impresiones de los vinos que presentamos. Queríamos organizar una cata distinta, única y que rompiera los moldes de pensamiento, en donde todos se sintieran parte y disfrutaran el vino de manera excepcional.
Un recorrido por los vinos más emblemáticos de Perinet, los que revelaron quiénes son y hacia dónde van… 6 vinos para catar toda una evolución y el cambio de una bodega, en donde la razón de ser es el respeto por la tierra, una clave fundamental para Women Wines. Vinos fragantes y llenos de sensaciones que consideramos unas joyas.
El autor de los vinos es Antonio Sánchez, enólogo de la bodega. «Un técnico muy técnico con alma de poeta, muy poeta». Así es como Mons Escobar, nuestra founder, lo definió.
¿Cómo describimos la Cata Secreta? Como un libro lleno de capítulos interesantes, distintos y emotivos, en donde cada cata nos llevó a revelar un secreto. Desde una historia grabada en la roca de la escarpada montaña del Montsant dentro de la prestigiosa DOQ Priorat, un enólogo poeta apasionado por crear vinos singulares y expresivos, resultado de desvelar un terruño singular y aferrarse a la filosofía de amar la tierra, y un legado con viñas únicas que permiten la composición de GRANDES VINOS.
Aquellos secretos permanecen entre las viñas… ¡Siguen siendo secretos!
LA CATA SECRETA by Women Wines & PERINET
